Come funziona
- Al totale del conto si aggiunge l’eventuale mancia in percentuale.
- Il totale si divide per il numero di persone.
- La quota si arrotonda per eccesso al passo scelto, così che il denaro raccolto basti sempre a pagare: l’avanzo resta come mancia o si restituisce.
Il conto “alla romana”, diviso in parti uguali, è il modo più semplice e veloce. Se qualcuno ha consumato molto meno degli altri, conviene prima togliere dal totale la sua parte e dividere il resto.
Domande frequenti
In Italia si lascia la mancia?
Non è obbligatoria né attesa come negli Stati Uniti: il servizio è già compreso nel prezzo e alcuni locali indicano a parte coperto o servizio, che devono essere esposti nel listino. Una mancia di qualche euro o un arrotondamento sono un gesto apprezzato per un servizio particolarmente buono.
Quanta mancia si lascia all'estero?
Dipende dal Paese. Negli Stati Uniti al ristorante ci si aspetta il 15-20%, perché fa parte della retribuzione del personale. In gran parte d'Europa si arrotonda o si lascia il 5-10%; in Giappone la mancia non si usa.